Queijos capixabas conquistam 12 medalhas em concurso nacional

Dez agroindústrias do Espírito Santo conquistaram, entre os dias 16 e 19 de abril, um total de 12 medalhas durante a 4ª edição do Mundial do Queijo do Brasil, realizada no Teatro B32, em São Paulo. O desempenho recorde no estado foi consolidado por meio de 31 produtos inscritos, que garantiram reconhecimento pela excelência em categorias que variaram desde o queijo de coalho até o doce de leite. O evento, um dos mais prestigiados do setor lácteo na América Latina, avaliou critérios técnicos como sabor, textura e inovação produtiva.

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A diversidade da produção estadual foi evidenciada nas categorias de Prata e Bronze. A Queijos Giacomin somou mais duas pratas com os produtos Capixaba Gourmet e Palitinho Mussarela, enquanto a Queijaria da Fazenda, de Linhares, garantiu a prata com seu doce de leite. Nas premiações de Bronze, figuraram nomes como Calvi Laticínios, com o Queijo Minas Meia Cura, e a Fazenda Carnielli, com o tradicional Queijo Centenário, demonstrando que o padrão de qualidade é mantido em diferentes escalas de produção e métodos de maturação.

As premiações evidenciam a força da produção artesanal capixaba no cenário nacional, com reconhecimento em diferentes categorias do concurso:

• Super Ouro
• Artelatte, de Venda Nova do Imigrante – Queijo Duetto
• Queijos Giacomin, de João Neiva – Queijo Terra Nostra
• Queijaria Sítio Hollunder, de Marechal Floriano – Queijo de coalho
• Ouro
• Vila Veneto Queijaria, de João Neiva – Queijo Morbier
• Prata
• Queijos Giacomin, de João Neiva – Capixaba Gourmet
• Queijos Giacomin, de João Neiva – Palitinho Mussarela
• Queijaria da Fazenda, de Linhares – Doce de leite
• Bronze
• Queijos Giacomin, de João Neiva – Queijo Mundo Novo
• Calvi Laticínios, de Cachoeiro de Itapemirim – Queijo Minas Meia Cura
• Vila Veneto Queijaria, de João Neiva – Queijo Original Otello
• Fazenda Carnielli, de Venda Nova do Imigrante – Queijo Centenário
• Queijaria Iolanda, de Aracruz – Queijo Colonial

O Governo do Estado do Espírito Santo, por meio da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), celebrou o resultado como um marco para o agronegócio capixaba. A secretaria destacou que o apoio logístico e a orientação técnica foram fundamentais para que o grupo pudesse competir em igualdade com grandes produtores de Minas Gerais e São Paulo. A visibilidade gerada pelas medalhas deve impulsionar as vendas e a abertura de novos mercados para as agroindústrias familiares participantes.

Essas conquistas mostram a força e a qualidade das nossas agroindústrias. O Espírito Santo vem ganhando destaque na produção de queijos, com produtos que aliam tradição, inovação e excelência. Esse reconhecimento nacional valoriza o trabalho dos nossos produtores e abre novas oportunidades de mercado, afirmou o secretário de Estado da Agricultura, Carlos Tesch.

O sucesso capixaba no Mundial do Queijo do Brasil também reflete o crescimento do turismo rural nas montanhas capixabas e no norte do estado, onde a rota dos queijos tem atraído visitantes interessados em experiências gastronômicas. A participação técnica do coordenador de projetos da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), Jackson Fernandes, como jurado no evento, permitiu que o estado também contribuísse para as discussões sobre legislações e avanços tecnológicos do setor lácteo brasileiro.

Certificados oficiais
Com o encerramento do concurso, as queijarias premiadas receberam certificados oficiais do Governo do Estado em cerimônia recente. O desdobramento esperado agora é o fortalecimento do Selo Arte no Espírito Santo, que facilita a comercialização interestadual de produtos artesanais. A expectativa dos produtores é que a chancela de “Melhor do Brasil” em diversas categorias eleve o valor agregado dos produtos e estimule a criação de novas cooperativas e associações de produtores de leite em todo o território capixaba.