O abacaxi produzido no Norte Fluminense e a farinha de mandioca de São Francisco de Itabapoana avançam no processo de reconhecimento para obtenção do selo de Indicação Geográfica (IG). O reconhecimento valoriza produtos associados à s caracterÃsticas, à tradição e aos conhecimentos de um determinado território.
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O trabalho reúne produtores, pesquisadores e instituições e conta com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (FAPERJ), por meio do edital de Apoio à Promoção de Indicações Geográficas no Estado do Rio de Janeiro. A iniciativa envolve a Associação dos Produtores de Abacaxi do Norte Fluminense e a Associação dos Produtores de Mandioca e Fabricantes de Farinha de Travessão de Barra (Aprofar).
A produção de abacaxi está concentrada em Campos dos Goytacazes, Quissamã, São Francisco de Itabapoana e São João da Barra, reunindo cerca de mil produtores. Segundo os dados apresentados no projeto, são produzidos mais de 100 milhões de frutos por ano.
Para o reconhecimento da Indicação Geográfica, são considerados elementos que relacionam o produto ao território, como caracterÃsticas do solo e do clima, técnicas de cultivo e conhecimentos transmitidos ao longo das gerações. O trabalho também envolve instituições como Embrapa, Emater-Rio e Universidade Estadual do Norte Fluminense (UENF), com transferência de conhecimento e tecnologia aos produtores.
Em São Francisco de Itabapoana, a farinha de mandioca mantém métodos tradicionais de origem indÃgena e técnicas artesanais preservadas nas chamadas casas de farinha. O solo arenoso da região favorece o cultivo da mandioca, enquanto o controle da temperatura durante a torrefação é apontado como um dos diferenciais do produto, influenciando o sabor e a textura.
Além de preservar os saberes tradicionais, o processo de reconhecimento busca fortalecer a agricultura familiar e as cadeias produtivas. Segundo os responsáveis pelo projeto, o apoio da FAPERJ também tem contribuÃdo para aproximar produtores e instituições de pesquisa e aprimorar a produção regional.
Festival celebra os produtos
O 1º Festival do Abacaxi e da Farinha acontece neste fim de semana, em São Francisco de Itabapoana, com os dois produtos tradicionais como protagonistas. A programação começou nesta sexta-feira, dia 21, e segue até domingo, dia 23, reunindo produtores, pesquisadores e a comunidade.
O evento busca dar visibilidade à s cadeias produtivas do abacaxi e da mandioca e ao processo de reconhecimento dos produtos como Indicação Geográfica. A programação também conta com apoio da FAPERJ, por meio do edital de Apoio à Organização de Eventos CientÃficos, Tecnológicos e de Inovação no Estado do Rio de Janeiro.
