O cheiro de carne na brasa, pão tostado na manteiga e queijo derretendo promete dominar a Orla dos Cavaleiros a partir desta quinta-feira, dia 28, quando começa a 9ª edição do Beach Burger, considerado o maior festival de hambúrgueres da região. O evento segue até domingo, dia 31, reunindo gastronomia, música, arte urbana e experiências ao ar livre em um dos cartões-postais mais movimentados de Macaé, na Região dos Lagos.
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Ao longo de quatro dias, o público poderá circular pelos três quarteirões ocupados pelo festival — entre as ruas Lindolfo Collor e Viña Del Mar — experimentando receitas exclusivas criadas por restaurantes, hamburguerias, confeitarias e chefs locais. Os pratos terão preços promocionais, em média na faixa dos R$ 40.
O Beach Burger virou uma espécie de laboratório gastronômico a céu aberto. Os restaurantes apostaram em ingredientes regionais, técnicas gourmet e combinações inusitadas para conquistar o público. O Macahe Burger leva para o festival o “Norte Fluminense”, preparado com pão briochíssimo, queijo meia-cura da Fazenda Jogoroaba, tomate confit e presunto parma. Já o Lagostão aposta no “Maresia Burger”, mistura de camarões salteados, bacon crocante, banana-da-terra caramelizada e maionese de bisque de camarão.
A brasilidade também aparece forte no cardápio. O São João Bar apresenta o “Brasileiríssimo”, feito com carne-seca na manteiga de garrafa e banana-da-terra caramelizada. Já o Cozinha Urbana traz o “Brasil Urbano”, com queijo coalho, ketchup de bacon e couve crispy.
As receitas mais ousadas prometem chamar atenção do público. O Balli Sushi criou o “Absurdo”, burger que combina camarão empanado e molho de ostras, enquanto o GOGOWOK apresenta um “Sushi Burger”, preparado com arroz, salmão, cream cheese e molho teriyaki.
Entre os sabores mais intensos da edição estão o “A Cura dos Pampas 2.0”, do Bom a Pampa Steakhouse, preparado com cupim braseado e pururuca, e o “Polpetone do Durval”, do Durval, feito com costela Angus defumada e fondue de muçarela.
O festival ainda reúne receitas assinadas por Picanha do Zé, Ilhote Sul, Forneria Giorgio, Gêmeos, Feito com Arte, Estação da Praia, Vicoli, Yashi, Seu Clovis Burger e outros participantes.
As sobremesas também ganharam protagonismo nesta edição. A San Lorenzo Gelateria apresenta a “Cocada de Colher”, enquanto a Nuvem de Mel aposta no “Bolo Nuvem de Marshmallow com Nutella”. Já a Mirabolando leva ao público o doce “Benção de Santo Antônio”, com creme de paçoca, ganache e caramelo fechando com o “Churrito”, uma porção de churros crocantes com açúcar e canela, acompanhados com nosso sorvete artesanal e calda de doce de leite ou Nutella da Sorveteria Calebito.
Além da gastronomia, o evento contará com estandes de chopp, cervejas artesanais, vinhos, drinks e doces. Entre as marcas participantes estão Coronel Pafo, Hopgarden, Cara de Onça, Cervejaria Cavaleiros, Radio Boire, Nonna Carmen, Ilhote Sul e Gêmeos.
Outro destaque desta edição será a presença de artistas urbanos, que vão produzir painéis de grafite ao vivo durante o festival, transformando a orla em uma grande galeria a céu aberto.
Programação musical
A programação artística contará com DJs se apresentando todos os dias do evento. Nesta quinta-feira, dia 28, a abertura terá DJ Ferk e DJ Moah. Na sexta-feira, dia 29, o comando fica com DJ Luiza Aguiar e DJ Tassio. Já no sábado, dia 30, sobem ao line-up Seletores Universais, DJ Ferk, DJ Alex Ferreira e DJ Luiza Aguiar. Encerrando o festival, no domingo, dia 31, o público acompanha apresentações dos Seletores Universais, DJ Moah e DJ Alex Ferreira.
O Beach Burger também contará com programação cultural promovida pela Secretaria Municipal de Cultura de Macaé.
O festival é realizado pelo Polo Gastronômico de Macaé, com patrocínio da Viana Offshore e da Brascabo Products and Services, além do apoio cultural da Usina de Fomento Cultural e apoio institucional da Prefeitura de Macaé.
